Microplanes nye 2-i-1 trøffeljern kan du både rive og skære trøfler i perfekte, ensartede skiver.
Trøffeljernets ultraskarpe blad er let justerbart, så trøflerne kan skæres i den ønskede tykkelse. Trøffeljernet kan bruges til mere end blot trøfler. Det fungerer også godt til at rive og skære bl.a. hårde oste, chokolade, svampe, radiser og hvidløg.
For enden af Microplanes 2-i-1 trøffeljern er der en silikone anti-slip fod, som gør at rivejernet ikke glider på underlaget under brug.
Trøffeljernet har i 2022 vundet den tysk internationale designpris Red Dot Award.